Sekt Wein
Unter der Wein Sekt Kategorie sind alle Weine zu verstehen, deren Aufschäumen sowohl durch Gärung (oder Referenzierung) von Alkohol in einem geschlossenen Behälter als auch durch solche erzeugt werden, bei denen der Beitrag von Gas aus der Sättigung des Weins mit Kohlendioxid und mit 20% resultiert Grad Celsius in geschlossenen Behältern, ein Überdruck von mindestens 3 bar Aufgrund dieses Gases haben. Ein Schaumwein kann nach der Classic-Methode (Flaschenreferenzierung) oder nach der Charmat-Methode (Zugabe von Co2 im Autoklaven) hergestellt werden. Zusammen mit Schaumweinen und Wein Sekt ist dies eine der repräsentativsten Sorten der Cantina Valtidone, von Gran Cuveé Spumante Brut bis Ortrugo Brut Spumante, von Venus Malvasia Dolce Spumante Doc bis zu Placet Spumante Extra Dry, um nur einige zu nennen.
Die Sekt Weine unseres Kellers
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