Traubeneigenschaften
Wird aus der Rebsorte Malvasia di Candia in Reinheit gewonnen.
Weinbereitung
Bei kontrollierter Temperatur in „weiß“ vinifiziert; Lebhaftigkeit ist das Ergebnis natürlicher Gärung im Autoklaven.
Organoleptische Eigenschaften
Aussehen: weißer Schaum; strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Geruch: intensiv, duftend mit aromatischen Salbeiblüten
Geschmack: süß, frisch, lebendig, überzeugend
Kühl bei 10-12 ° C mit Gebäck und nicht sauren Früchten servieren.
Kategorie: Weißwein, Sekt Wein, Malvasia, Viti e Vini