Traubeneigenschaften
Wird aus Ortrugo- und Malvasia-Reben und anderen lokalen weißen Trauben gewonnen.
Weinbereitung
Vinifiziert “in weiß ” bei kontrollierter Temperatur; Lebhaftigkeit ist das Ergebnis natürlicher Gärung im Autoklaven.
Organoleptische Eigenschaften
Aussehen: weißer Schaum; strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: sanft blumig
Geschmack: mäßig trocken, lebhaft, leicht
Bei 10-12 ° C während der gesamten Mahlzeit mit leichten Speisen kühl servieren
Kategorie: Perlwein, Weißwein, Vigneti in Valtidone