Traubeneigenschaften
Aus den besten weißen Trauben des Val Tidone werden zur idealen Zeit geerntet, um diesen Schaumwein zu erhalten
Weinbereitung
Weiches Drücken Gärung bei kontrollierter Temperatur. Autoklavieren Aufschäumen es folgt eine isobare Abfüllung (ohne Druckverlust).
Organoleptische Eigenschaften
Üppiger Schaum; dünne und durchgehende Perlage; Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich weiße Früchte: Pfirsich, Pflaumen mit einem Hauch von Holunder und Rosen. Geschmack: angenehmer Zuckerrückstand, um es mit guter Frische und weichem Abgang weich zu machen; Mit delikaten Gerichten, Snacks und trockenen Desserts zu kombinieren.
Kategorie: Sekt Wein, Perlwein, Weißwein, Vinum Merum